昔のままの佇まい 昔ながらの手仕事 派手さはないけれどそっと寄り添うような そんなお酒でありたい
ああうまい。気の合う仲間や大切な人とで交わす杯。 喜びの酒でも悲しみの酒であっても、それぞれのシーンで味わうお酒は不思議と笑顔がこぼれる。 喜んでもらいたい、酒造りはただその一心である。 時代は変わろうとこの先この思いは変わることなく、笑顔がこぼれるうまい酒を造り続けていきたい。
笑顔がこぼれるうまい酒
初桜の名のように誰からも愛され親しまれるようにと願いをこめて
辛口タイプ
きもと造りのお酒
新酒ならではの味わい
地元に愛される初桜定番酒
滋賀の推奨米みずかがみ使用
日本晴100%使用
ピンクラベルのいち押し
山田錦100%使用した山田百恵
麹米は山田錦、掛米を吟吹雪を使用した山田吟次郎