日本酒｢初桜｣安井酒造場

昔のままの佇まい　
昔ながらの手仕事
派手さはないけれどそっと寄り添うような　
そんなお酒でありたい

ああうまい。気の合う仲間や大切な人とで交わす杯。
喜びの酒でも悲しみの酒であっても、それぞれのシーンで味わうお酒は不思議と笑顔がこぼれる。
喜んでもらいたい、酒造りはただその一心である。
時代は変わろうとこの先この思いは変わることなく、笑顔がこぼれるうまい酒を造り続けていきたい。